Notre chef Thierry Emmanuelli vous accueille dans notre restaurant : Chef de cuisine, Ambassadeur de la gastronomie lyonnaise 2021, Membre des toques blanches française 2023

شوربة البصل الفرنسية Soupe à l'oignon gratinée

18.00€

Homemade pâté en croûte Pâté en croûte, fabrication artisanale

18.00€

سلطة ليونيز Salade Lyonnaise

سلطة خضراء، لحم مقدد، خبز محمص، بيض مسلوق Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché

18.00€

سلطة خضراء، لحم مقدد، خبز محمص، بيض مسلوق Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché

بيض مسلوق في صلصة النبيذ الأحمر Oeuf en meurette

20.00€

عظام النخاع Os à moelle

20.00€

كبد الأوز، بصل مكرمل Foie gras, oignons confits

25.00€

أندويليت مع صلصة الخردل Andouillette sauce moutarde

20.00€

سمك البايك كوينيل مع صلصة المحار Quenelle de brochet sauce crustacés

20.00€

رافيولي، كريمة الكمأة وجبنة البارميزان Raviole, crème de truffe et parmesan

20.00€

برجر Burger

21.00€

دجاج سوبريم Suprême de volaille

22.00€

قطع الجزار Pièce du boucher

23.00€

السمك حسب التوافر، صلصة طبيعية Poisson selon arrivage, sauce vierge

23.00€

ثدي البطة Magret de canard

23.00€

خدمات الدعم Accompagnements

بطاطس صغيرة مشوية مع الثوم البري أو خضار مقلية Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ourss ou wok de légumes

بطاطس صغيرة مشوية مع الثوم البري أو خضار مقلية Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ourss ou wok de légumes

اختيار الجبن أو الحلوى محلية الصنع لهذا اليوم Choix de fromage ou dessert maison du jour

8.00€

خدمات الدعم Accompagnements

بطاطس صغيرة مشوية مع الثوم البري أو خضار مقلية Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ours ou wok de légumes

بطاطس صغيرة مشوية مع الثوم البري أو خضار مقلية Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ours ou wok de légumes

قائمة غنافرون Menu Gnafron

26.00€

اختيار المبدئ Entrée au choix

سلطة ليونيز (سلطة خضراء، لحم مقدد، خبز محمص، بيض مسلوق) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)

حساء البصل Soupe à l’oignon

Homemade pâté en croûte Pâté en croûte, fabrication artisanale

طبق من اختيارك Plat au choix

سمك البايك كوينيل مع صلصة المحار Quenelle de brochet sauce crustacés

أندويليت مع صلصة الخردل Andouillette sauce moutarde

رافيولي، كريمة الكمأة وجبنة البارميزان Raviole, crème de truffe et parmesan

جبن أو حلوى Fromage ou dessert

قائمة غينيول Menu Guignol

34.00€

اختيار المبدئ Entrée au choix

كبد الأوز، بصل مكرمل Foie gras, oignons confits

بيض مسلوق في صلصة النبيذ الأحمر Oeuf en meurette

عظام النخاع Os à moelle

طبق من اختيارك Plat au choix

برجر Burger

قطع الجزار Pièce du boucher

السمك حسب التوافر، صلصة طبيعية Poisson selon arrivage, sauce vierge

دجاج سوبريم Suprême de volaille

الجبن أو الحلوى Fromage ou dessert

14.00€

قطع ناجتس أو هاش لحم Nuggets ou steak hâché

+ +

موس الشوكولاتة Mousse au chocolat

كأس من النبيذ الأبيض - 15 سنتيلتر VERRE DE BLANC - 15cl

قرية ماكون - قلعة نانسيل Macon village - Chateau de Nancelle

8.00€

سان فيران AOP - المظلات Saint-Véran AOP - Les Ombrelles

9.00€

شابلي AOC - سانت كلير جان مارك بروكار Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard

9.50€

كأس من النبيذ الأحمر - 15 سنتيلتر VERRE DE ROUGE - 15cl

Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église

7.50€

ميركوري AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022

11.00€

كأس من النبيذ الوردي - 15 سنتيلتر VERRE DE ROSÉ - 15cl

كريزي تروبيز - غاسين Crazy Tropez - Gassin

7.00€

قرية ماكون - قلعة نانسيل Macon village - Château de Nancelle

35.00€

Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine

38.00€

سان فيران AOP - المظلات Saint-Véran AOP - Les Ombrelles

40.00€

IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021

40.00€

شابلي بيتي شابلي 2021 - مورو ناوديت Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet

42.00€

شابلي AOC - سانت كلير جان مارك بروكار Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard

48.00€

Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé

68.00€

Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault

120.00€

وادي الرون VALLÉE DU RHÔNE

كوت دو رون AOC - إي غيجال Côtes du Rhône AOC - E. Guigal

35.00€

فين دو فرانس سيراه 2022 فيرسيت روج Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge

35.00€

كروز-هيرميتاج بومونت 2023 ديفيد رينو Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud

40.00€

شاتونوف دو بابي AOC - Le Clos des Doraires Château-Neuf du Pape AOC - Le Clos des Doraires

69.00€

سان جوزيف أوفراي 2021 - جي إل تشافي Saint-Joseph Offrays 2021 - J.L. Chave

69.00€

كوت روتي أمبوديوم 2021 - دومين روستينج Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing

85.00€

بورغندي BOURGOGNE

ميركوري AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022

69.00€

جيفري تشامبرتين 2018 - دومين توبينو ميرمي Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme

85.00€

Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme

110.00€

بوجوليه BEAUJOLAIS

Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église

35.00€

مورغون كوفيه ماتيلد Morgon Cuvée Mathilde

42.00€

كريزي تروبيز - غاسين Crazy Tropez - Gassin

30.00€

Sublime AOP - كوت دو بروفانس Sublime AOP - Côte de Provence

38.00€

وايت تروبيز AOP - كوت دي بروفانس White Tropez AOP - Côte de Provence

40.00€

زجاجة شمبانيا Bouteille de champagne

70.00€