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Notre chef Thierry Emmanuelli vous accueille dans notre restaurant : Chef de cuisine, Ambassadeur de la gastronomie lyonnaise 2021, Membre des toques blanches française 2023
ENTRADAS ENTRÉES
Sopa de cebola Soupe à l'oignon
17.00€
Salada morna de queijo de cabra Salade de chèvre chaud
18.00€
Salada Lyonnaise Salade Lyonnaise
Salada verde, bacon, croutons, ovo pochê Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
18.00€
Salada verde, bacon, croutons, ovo pochê Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
Salada de lentilhas com linguiça de cerveja Salade de lentilles aux cervelas
19.00€
Salada de fígado de galinha Salade de foie de volaille
19.00€
Ovo escalfado em molho de vinho tinto Oeuf en meurette
20.00€
Patê en croûte caseiro Pâté en croûte, fabrication artisanale
19.00€
LUGAR PLATS
Andouillette com molho de mostarda Andouillette sauce moutarde
20.00€
Quenelle de lúcio com molho de marisco Quenelle de brochet sauce crustacés
20.00€
Ravioli, creme de trufa e parmesão Raviole, crème de truffe et parmesan
21.00€
Linguiça Lyon apimentada, molho de vinho tinto Saucisson de Lyon chaud, sauce vin rouge
22.00€
Hambúrguer Lyonnais Burger Lyonnais
22.00€
Supremo de frango Suprême de volaille
22.00€
Tártaro de salmão e abacate Tartare de saumon avocat
22.00€
Tártaro de carne Tartare de boeuf
24.00€
Corte do açougueiro Pièce du boucher
24.00€
Peixe conforme disponibilidade, molho virgem Poisson selon arrivage, sauce vierge
24.00€
Serviços de suporte Accompagnements
Batatas novas salteadas com ervas e legumes. Pomme de terre grenailles aux herbes et wok de légumes
Batatas novas salteadas com ervas e legumes. Pomme de terre grenailles aux herbes et wok de légumes
QUEIJOS OU SOBREMESAS FROMAGES OU DESSERTS
Escolha de queijo ou sobremesa caseira do dia Choix de fromage ou dessert maison du jour
8.00€
CARDÁPIOS MENUS
Serviços de suporte Accompagnements
Batatas novas salteadas com ervas e legumes. Pomme de terre grenailles aux herbes et wok de légumes
Batatas novas salteadas com ervas e legumes. Pomme de terre grenailles aux herbes et wok de légumes
Cardápio Gnafron Menu Gnafron
26.00€
Escolha do starter Entrée au choix
Salada Lyonnaise (salada verde, bacon, croutons, ovo escalfado) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
Sopa de cebola Soupe à l’oignon
Patê en croûte caseiro Pâté en croûte, fabrication artisanale
Salada morna de queijo de cabra Salade de chèvre chaud
Prato de sua escolha Plat au choix
Quenelle de lúcio com molho de marisco Quenelle de brochet sauce crustacés
Andouillette com molho de mostarda Andouillette sauce moutarde
Ravioli, creme de trufa e parmesão Raviole, crème de truffe et parmesan
Queijo ou sobremesa Fromage ou dessert
Cardápio Guignol Menu Guignol
35.00€
Escolha do starter Entrée au choix
Salada de fígado de galinha Salade de foie de volaille
Ovo escalfado em molho de vinho tinto Oeuf en meurette
Tártaro de carne (versão de entrada) Tartare de bœuf (version entrée)
Tártaro de salmão e abacate (versão entrada) Tartare saumon, avocat (version entrée)
Salada de lentilhas com linguiça de cerveja Salade de lentilles aux cervelas
Prato de sua escolha Plat au choix
Hambúrguer ao estilo de Lyon Burger lyonnais
Corte do açougueiro Pièce du boucher
Peixe conforme disponibilidade, molho virgem Poisson selon arrivage, sauce vierge
Supremo de frango Suprême de volaille
Queijo ou sobremesa Fromage ou dessert
PARA OS QUE PASSAM POUR LES GONES
14.00€
Nuggets ou bife hâché Nuggets ou steak hâché
+ +
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
NOSSOS VINHOS A TAÇA NOS VINS AU VERRE
TAÇA DE VINHO BRANCO - 15cl VERRE DE BLANC - 15cl
Vila de Macon - Castelo de Nancelle Macon village - Chateau de Nancelle
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles Saint-Véran AOP - Les Ombrelles
9.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard
9.50€
TAÇA DE VINHO TINTO - 15cl VERRE DE ROUGE - 15cl
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église
7.50€
Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022
11.00€
TAÇA DE ROSÉ - 15cl VERRE DE ROSÉ - 15cl
Crazy Tropez - Gassin Crazy Tropez - Gassin
7.00€
GARRAFAS DE VINHO BRANCO LES BOUTEILLES DE VINS BLANCS
75cl 75cl
Vila de Macon - Castelo de Nancelle Macon village - Château de Nancelle
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles Saint-Véran AOP - Les Ombrelles
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021
40.00€
Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet
42.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard
48.00€
Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé
68.00€
Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault
120.00€
GARRAFAS DE VINHO TINTO LES BOUTEILLES DE VINS ROUGES
75cl 75cl
VALE DO RHÔNE VALLÉE DU RHÔNE
Côtes du Rhône AOC - E. Guigal Côtes du Rhône AOC - E. Guigal
35.00€
Vinho de França Syrah 2022 Verset Rouge Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud
40.00€
Châteauneuf-du-Pape AOC - Le Clos des Doraires Château-Neuf du Pape AOC - Le Clos des Doraires
69.00€
Saint-Joseph Offrays 2021 - JL Chave Saint-Joseph Offrays 2021 - J.L. Chave
69.00€
Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing
85.00€
BORGONHA BOURGOGNE
Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022
69.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme
85.00€
Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme
110.00€
BEAUJOLAIS BEAUJOLAIS
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église
35.00€
Morgon Cuvée Mathilde Morgon Cuvée Mathilde
42.00€
GARRAFAS DE VINHO ROSÉ LES BOUTEILLES DE VINS ROSÉS
75cl 75cl
Crazy Tropez - Gassin Crazy Tropez - Gassin
30.00€
Sublime AOP - Côtes de Provence Sublime AOP - Côte de Provence
38.00€
Branco Tropez AOP - Côte de Provence White Tropez AOP - Côte de Provence
40.00€
CHAMPANHE CHAMPAGNE
Garrafa de champanhe Bouteille de champagne
70.00€
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