Hem /Meny
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Notre chef Thierry Emmanuelli vous accueille dans notre restaurant : Chef de cuisine, Ambassadeur de la gastronomie lyonnaise 2021, Membre des toques blanches française 2023
ANMÄRKNINGAR ENTRÉES
Löksoppa Soupe à l'oignon
17.00€
Varm getostsallad Salade de chèvre chaud
18.00€
Lyonnaisesallad Salade Lyonnaise
Grönsallad, bacon, krutonger, pocherat ägg Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
18.00€
Grönsallad, bacon, krutonger, pocherat ägg Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
Linssallad med cervelaskorv Salade de lentilles aux cervelas
19.00€
Kycklingleversallad Salade de foie de volaille
19.00€
Ägg pocherat i rödvinssås Oeuf en meurette
20.00€
Hemgjord paté en croûte Pâté en croûte, fabrication artisanale
19.00€
PLATS PLATS
Andouillette med senapssås Andouillette sauce moutarde
20.00€
Gäddquenelle med skaldjurssås Quenelle de brochet sauce crustacés
20.00€
Ravioli, tryffelkräm och parmesan Raviole, crème de truffe et parmesan
21.00€
Varm Lyonkorv, rödvinssås Saucisson de Lyon chaud, sauce vin rouge
22.00€
Lyonnais Burger Burger Lyonnais
22.00€
Kyckling supreme Suprême de volaille
22.00€
Lax- och avokadotartar Tartare de saumon avocat
22.00€
Nötkött tartar Tartare de boeuf
24.00€
Slaktarens snitt Pièce du boucher
24.00€
Fisk beroende på tillgänglighet, jungfrusås Poisson selon arrivage, sauce vierge
24.00€
Supporttjänster Accompagnements
Färskpotatis med örter och grönsakswok Pomme de terre grenailles aux herbes et wok de légumes
Färskpotatis med örter och grönsakswok Pomme de terre grenailles aux herbes et wok de légumes
OSTAR ELLER EFTERRÄTTER FROMAGES OU DESSERTS
Val av ost eller hemlagad dagens dessert Choix de fromage ou dessert maison du jour
8.00€
MENYER MENUS
Supporttjänster Accompagnements
Färskpotatis med örter och grönsakswok Pomme de terre grenailles aux herbes et wok de légumes
Färskpotatis med örter och grönsakswok Pomme de terre grenailles aux herbes et wok de légumes
Meny Gnafron Menu Gnafron
26.00€
Val av förrätt Entrée au choix
Lyonnässallad (grönsallad, bacon, krutonger, pocherat ägg) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
Löksoppa Soupe à l’oignon
Hemgjord paté en croûte Pâté en croûte, fabrication artisanale
Varm getostsallad Salade de chèvre chaud
Valfri rätt Plat au choix
Gäddquenelle med skaldjurssås Quenelle de brochet sauce crustacés
Andouillette med senapssås Andouillette sauce moutarde
Ravioli, tryffelkräm och parmesan Raviole, crème de truffe et parmesan
Ost eller dessert Fromage ou dessert
Guignol-menyn Menu Guignol
35.00€
Val av förrätt Entrée au choix
Kycklingleversallad Salade de foie de volaille
Ägg pocherat i rödvinssås Oeuf en meurette
Nöttartar (förrättsversion) Tartare de bœuf (version entrée)
Lax- och avokadotartar (förrättsvariant) Tartare saumon, avocat (version entrée)
Linssallad med cervelaskorv Salade de lentilles aux cervelas
Valfri rätt Plat au choix
Lyon-burgare Burger lyonnais
Slaktarens snitt Pièce du boucher
Fisk beroende på tillgänglighet, jungfrusås Poisson selon arrivage, sauce vierge
Kyckling supreme Suprême de volaille
Ost eller dessert Fromage ou dessert
FÖR DE BORTA POUR LES GONES
14.00€
Nuggets eller biffhash Nuggets ou steak hâché
+ +
Chokladmousse Mousse au chocolat
VÅRA VINER PÅ GLAS NOS VINS AU VERRE
GLAS VITT VIN - 15cl VERRE DE BLANC - 15cl
Macon by - Nancelle slott Macon village - Chateau de Nancelle
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles Saint-Véran AOP - Les Ombrelles
9.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard
9.50€
GLAS RÖTT VIN - 15cl VERRE DE ROUGE - 15cl
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église
7.50€
Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022
11.00€
GLAS ROSÉ - 15cl VERRE DE ROSÉ - 15cl
Crazy Tropez - Gassin Crazy Tropez - Gassin
7.00€
FLASKOR MED VITT VIN LES BOUTEILLES DE VINS BLANCS
75 cl 75cl
Macon by - Nancelle slott Macon village - Château de Nancelle
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles Saint-Véran AOP - Les Ombrelles
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021
40.00€
Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet
42.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard
48.00€
Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé
68.00€
Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault
120.00€
FLASKOR MED RÖTT VIN LES BOUTEILLES DE VINS ROUGES
75 cl 75cl
RHÔNE-DALEN VALLÉE DU RHÔNE
Côtes du Rhône AOC - E. Guigal Côtes du Rhône AOC - E. Guigal
35.00€
Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud
40.00€
Châteauneuf-du-Pape AOC - Le Clos des Doraires Château-Neuf du Pape AOC - Le Clos des Doraires
69.00€
Saint-Joseph Offrays 2021 - JL Chave Saint-Joseph Offrays 2021 - J.L. Chave
69.00€
Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing
85.00€
Bourgogne BOURGOGNE
Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022
69.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme
85.00€
Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme
110.00€
BEAUJOLAIS BEAUJOLAIS
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église
35.00€
Morgon Cuvée Mathilde Morgon Cuvée Mathilde
42.00€
FLASKOR MED ROSÉVIN LES BOUTEILLES DE VINS ROSÉS
75 cl 75cl
Crazy Tropez - Gassin Crazy Tropez - Gassin
30.00€
Sublima AOP - Côtes de Provence Sublime AOP - Côte de Provence
38.00€
Vit Tropez AOP - Côte de Provence White Tropez AOP - Côte de Provence
40.00€
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Flaska champagne Bouteille de champagne
70.00€
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