Notre chef Thierry Emmanuelli vous accueille dans notre restaurant : Chef de cuisine, Ambassadeur de la gastronomie lyonnaise 2021, Membre des toques blanches française 2023

Γαλλική σούπα κρεμμυδιού Soupe à l'oignon gratinée

18.00€

Σπιτικό πατέ σε κρουτέ Pâté en croûte, fabrication artisanale

18.00€

Σαλάτα Λιονέζ Salade Lyonnaise

Πράσινη σαλάτα, μπέικον, κρουτόν, ποσέ αυγό Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché

18.00€

Πράσινη σαλάτα, μπέικον, κρουτόν, ποσέ αυγό Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché

Αυγό ποσέ σε σάλτσα κόκκινου κρασιού Oeuf en meurette

20.00€

Οστά μυελού Os à moelle

20.00€

Φουά γκρα, καραμελωμένα κρεμμύδια Foie gras, oignons confits

25.00€

Αντουιγιέτα με σάλτσα μουστάρδας Andouillette sauce moutarde

20.00€

Κενέλ λούτσου με σάλτσα οστρακοειδών Quenelle de brochet sauce crustacés

20.00€

Ραβιόλια, κρέμα τρούφας και παρμεζάνα Raviole, crème de truffe et parmesan

20.00€

Μπέργκερ Burger

21.00€

Υπέρτατο κοτόπουλο Suprême de volaille

22.00€

Κοπή χασάπη Pièce du boucher

23.00€

Ψάρι ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, παρθένα σάλτσα Poisson selon arrivage, sauce vierge

23.00€

Στήθος πάπιας Magret de canard

23.00€

Υπηρεσίες υποστήριξης Accompagnements

Ψητές baby πατάτες με άγριο σκόρδο ή λαχανικά σε σοτέ Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ourss ou wok de légumes

Ψητές baby πατάτες με άγριο σκόρδο ή λαχανικά σε σοτέ Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ourss ou wok de légumes

Επιλογή τυριού ή σπιτικό γλυκό ημέρας Choix de fromage ou dessert maison du jour

8.00€

Υπηρεσίες υποστήριξης Accompagnements

Ψητές baby πατάτες με άγριο σκόρδο ή λαχανικά σε σοτέ Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ours ou wok de légumes

Ψητές baby πατάτες με άγριο σκόρδο ή λαχανικά σε σοτέ Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ours ou wok de légumes

Μενού Gnafron Menu Gnafron

26.00€

Επιλογή μίζας Entrée au choix

Σαλάτα Lyonnaise (πράσινη σαλάτα, μπέικον, κρουτόν, αυγό ποσέ) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)

Κρεμμυδόσουπα Soupe à l’oignon

Σπιτικό πατέ σε κρουτέ Pâté en croûte, fabrication artisanale

Πιάτο της επιλογής σας Plat au choix

Κενέλ λούτσου με σάλτσα οστρακοειδών Quenelle de brochet sauce crustacés

Αντουιγιέτα με σάλτσα μουστάρδας Andouillette sauce moutarde

Ραβιόλια, κρέμα τρούφας και παρμεζάνα Raviole, crème de truffe et parmesan

Τυρί ή επιδόρπιο Fromage ou dessert

Μενού Guignol Menu Guignol

34.00€

Επιλογή μίζας Entrée au choix

Φουά γκρα, καραμελωμένα κρεμμύδια Foie gras, oignons confits

Αυγό ποσέ σε σάλτσα κόκκινου κρασιού Oeuf en meurette

Οστά μυελού Os à moelle

Πιάτο της επιλογής σας Plat au choix

Μπέργκερ Burger

Κοπή χασάπη Pièce du boucher

Ψάρι ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, παρθένα σάλτσα Poisson selon arrivage, sauce vierge

Υπέρτατο κοτόπουλο Suprême de volaille

Τυρί ή επιδόρπιο Fromage ou dessert

14.00€

Νάγκετς ή μπριζόλα με χας Nuggets ou steak hâché

+ +

Μους σοκολάτας Mousse au chocolat

ΠΟΤΗΡΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ - 15cl VERRE DE BLANC - 15cl

Χωριό Μέικον - Κάστρο Νανσέλ Macon village - Chateau de Nancelle

8.00€

Saint-Véran AOP - Les Ombrelles Saint-Véran AOP - Les Ombrelles

9.00€

Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard

9.50€

ΠΟΤΗΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ - 15cl VERRE DE ROUGE - 15cl

Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église

7.50€

Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022

11.00€

ΠΟΤΗΡΙ ΡΟΖΕ - 15cl VERRE DE ROSÉ - 15cl

Crazy Tropez - Gassin Crazy Tropez - Gassin

7.00€

Χωριό Μέικον - Κάστρο Νανσέλ Macon village - Château de Nancelle

35.00€

Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine

38.00€

Saint-Véran AOP - Les Ombrelles Saint-Véran AOP - Les Ombrelles

40.00€

IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021

40.00€

Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet

42.00€

Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard

48.00€

Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé

68.00€

Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault

120.00€

ΚΟΙΛΑΔΑ ΡΟΝ VALLÉE DU RHÔNE

Côtes du Rhône AOC - E. Guigal Côtes du Rhône AOC - E. Guigal

35.00€

Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge

35.00€

Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud

40.00€

Châteauneuf-du-Pape AOC - Le Clos des Doraires Château-Neuf du Pape AOC - Le Clos des Doraires

69.00€

Saint-Joseph Offrays 2021 - JL Chave Saint-Joseph Offrays 2021 - J.L. Chave

69.00€

Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing

85.00€

ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑ BOURGOGNE

Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022

69.00€

Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme

85.00€

Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme

110.00€

ΜΠΟΖΟΛΕ BEAUJOLAIS

Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église

35.00€

Μοργκόν Κουβέ Ματίλντ Morgon Cuvée Mathilde

42.00€

Crazy Tropez - Gassin Crazy Tropez - Gassin

30.00€

Sublime AOP - Côtes de Provence Sublime AOP - Côte de Provence

38.00€

White Tropez AOP - Côte de Provence White Tropez AOP - Côte de Provence

40.00€

Μπουκάλι σαμπάνιας Bouteille de champagne

70.00€