Notre chef Thierry Emmanuelli vous accueille dans notre restaurant : Chef de cuisine, Ambassadeur de la gastronomie lyonnaise 2021, Membre des toques blanches française 2023
Γαλλική σούπα κρεμμυδιού Soupe à l'oignon gratinée
18.00€
Σπιτικό πατέ σε κρουτέ Pâté en croûte, fabrication artisanale
18.00€
Σαλάτα Λιονέζ Salade Lyonnaise
Πράσινη σαλάτα, μπέικον, κρουτόν, ποσέ αυγό Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
18.00€
Πράσινη σαλάτα, μπέικον, κρουτόν, ποσέ αυγό Salade verte, lardons, croûtons, œuf poché
Αυγό ποσέ σε σάλτσα κόκκινου κρασιού Oeuf en meurette
20.00€
Οστά μυελού Os à moelle
20.00€
Φουά γκρα, καραμελωμένα κρεμμύδια Foie gras, oignons confits
25.00€
Αντουιγιέτα με σάλτσα μουστάρδας Andouillette sauce moutarde
20.00€
Κενέλ λούτσου με σάλτσα οστρακοειδών Quenelle de brochet sauce crustacés
20.00€
Ραβιόλια, κρέμα τρούφας και παρμεζάνα Raviole, crème de truffe et parmesan
20.00€
Μπέργκερ Burger
21.00€
Υπέρτατο κοτόπουλο Suprême de volaille
22.00€
Κοπή χασάπη Pièce du boucher
23.00€
Ψάρι ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, παρθένα σάλτσα Poisson selon arrivage, sauce vierge
23.00€
Στήθος πάπιας Magret de canard
23.00€
Υπηρεσίες υποστήριξης Accompagnements
Ψητές baby πατάτες με άγριο σκόρδο ή λαχανικά σε σοτέ Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ourss ou wok de légumes
Ψητές baby πατάτες με άγριο σκόρδο ή λαχανικά σε σοτέ Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ourss ou wok de légumes
Επιλογή τυριού ή σπιτικό γλυκό ημέρας Choix de fromage ou dessert maison du jour
8.00€
Υπηρεσίες υποστήριξης Accompagnements
Ψητές baby πατάτες με άγριο σκόρδο ή λαχανικά σε σοτέ Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ours ou wok de légumes
Ψητές baby πατάτες με άγριο σκόρδο ή λαχανικά σε σοτέ Pomme de terre grenailles rôties à l'ail des ours ou wok de légumes
Μενού Gnafron Menu Gnafron
26.00€
Επιλογή μίζας Entrée au choix
Σαλάτα Lyonnaise (πράσινη σαλάτα, μπέικον, κρουτόν, αυγό ποσέ) Salade lyonnaise (salade verte, lardons, croûtons, œuf poché)
Κρεμμυδόσουπα Soupe à l’oignon
Σπιτικό πατέ σε κρουτέ Pâté en croûte, fabrication artisanale
Πιάτο της επιλογής σας Plat au choix
Κενέλ λούτσου με σάλτσα οστρακοειδών Quenelle de brochet sauce crustacés
Αντουιγιέτα με σάλτσα μουστάρδας Andouillette sauce moutarde
Ραβιόλια, κρέμα τρούφας και παρμεζάνα Raviole, crème de truffe et parmesan
Τυρί ή επιδόρπιο Fromage ou dessert
Μενού Guignol Menu Guignol
34.00€
Επιλογή μίζας Entrée au choix
Φουά γκρα, καραμελωμένα κρεμμύδια Foie gras, oignons confits
Αυγό ποσέ σε σάλτσα κόκκινου κρασιού Oeuf en meurette
Οστά μυελού Os à moelle
Πιάτο της επιλογής σας Plat au choix
Μπέργκερ Burger
Κοπή χασάπη Pièce du boucher
Ψάρι ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, παρθένα σάλτσα Poisson selon arrivage, sauce vierge
Υπέρτατο κοτόπουλο Suprême de volaille
Τυρί ή επιδόρπιο Fromage ou dessert
14.00€
Νάγκετς ή μπριζόλα με χας Nuggets ou steak hâché
+ +
Μους σοκολάτας Mousse au chocolat
ΠΟΤΗΡΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ - 15cl VERRE DE BLANC - 15cl
Χωριό Μέικον - Κάστρο Νανσέλ Macon village - Chateau de Nancelle
8.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles Saint-Véran AOP - Les Ombrelles
9.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard
9.50€
ΠΟΤΗΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ - 15cl VERRE DE ROUGE - 15cl
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église
7.50€
Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022
11.00€
ΠΟΤΗΡΙ ΡΟΖΕ - 15cl VERRE DE ROSÉ - 15cl
Crazy Tropez - Gassin Crazy Tropez - Gassin
7.00€
75cl 75cl
Χωριό Μέικον - Κάστρο Νανσέλ Macon village - Château de Nancelle
35.00€
Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine Grignan-les-Adhémar - Gourmandises 2023 - Domaine de Montine
38.00€
Saint-Véran AOP - Les Ombrelles Saint-Véran AOP - Les Ombrelles
40.00€
IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021 IGP Collines Rhodaniennes Viognier - Les Contours de Déponcins 2021
40.00€
Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet Chablis Petit Chablis 2021 - Moreau Naudet
42.00€
Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard Chablis AOC - Sainte Claire Jean-Marc Brocard
48.00€
Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020 - Château-Fuissé
68.00€
Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault Meursault Les Dressoles 2020 - Château de Meursault
120.00€
75cl 75cl
ΚΟΙΛΑΔΑ ΡΟΝ VALLÉE DU RHÔNE
Côtes du Rhône AOC - E. Guigal Côtes du Rhône AOC - E. Guigal
35.00€
Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge Vin de France Syrah 2022 Verset Rouge
35.00€
Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud Crozes-Hermitage Beaumont 2023 David Reynaud
40.00€
Châteauneuf-du-Pape AOC - Le Clos des Doraires Château-Neuf du Pape AOC - Le Clos des Doraires
69.00€
Saint-Joseph Offrays 2021 - JL Chave Saint-Joseph Offrays 2021 - J.L. Chave
69.00€
Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2021 - Domaine Rostaing
85.00€
ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑ BOURGOGNE
Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022 Mercurey AOC - Les Bois de Lailier 2022
69.00€
Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Taupenot-Merme
85.00€
Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2019 - Domaine Taupenot-Merme
110.00€
ΜΠΟΖΟΛΕ BEAUJOLAIS
Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église Juliénas AOP - Domaine de la Vieille Église
35.00€
Μοργκόν Κουβέ Ματίλντ Morgon Cuvée Mathilde
42.00€
75cl 75cl
Crazy Tropez - Gassin Crazy Tropez - Gassin
30.00€
Sublime AOP - Côtes de Provence Sublime AOP - Côte de Provence
38.00€
White Tropez AOP - Côte de Provence White Tropez AOP - Côte de Provence
40.00€
Μπουκάλι σαμπάνιας Bouteille de champagne
70.00€